Angelo Gaja Barolo Dagromis 2018

Das Wort „Revolution“ fällt meist, wenn es um Weine aus der Region geht DOCG Barolo , Stolz der Langhe-Region im italienischen Piemont und der beste Ausdruck von einheimische Traube Nebbiolo. Alles begann mit den „Barolo Boys“, einem 2014 veröffentlichten Dokumentarfilm über eine Gruppe junger Winzer (später Barolo Boys genannt), die in den 1980er und 1990er Jahren die Welt des Barolo drastisch veränderten und in Konflikt mit hartnäckigen Traditionalisten der Winzer gerieten . Praktiken wie späte Ernte, lange Extraktionen und endlose Reifung wurden in Frage gestellt und eine neue Geschichte der Weinherstellung begann, die den Wein hervorbrachte Barolo einer der besten Rotweine der Welt.


Obwohl die Die Familie Gaja mit ihrem 1859 in den Langhe-Hügeln gegründeten Weingut entfernt sich von dieser Debatte zwischen Modernismus und Traditionalismus und zugunsten der Qualität Angelo Gaja , Urenkel des Gründers, schloss sich dem Projekt an, brach mit alten Produktionsmethoden und verwandelte das Weingut in einen der modernsten italienischen Weinkonzerne mit größtem internationalen Ruf. Dein Der Wein Gaja Barolo Dagromis stammt aus einem der renommiertesten Weinberge, die von der Familie Gromis erworben wurden, daher der Name des Weins. Dabei handelt es sich um alte Rebstöcke, die auf kalkhaltigen Lehm- und Mergelböden in 400 Metern Höhe über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Sie werden respektvoll und ohne den Einsatz von Chemikalien angebaut. Im Keller gären die Trauben mit Schale in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und der Prozess endet mit einer 12-monatigen Reifung in Fässern, gefolgt von weiteren 18 Monaten in großen Eichenfässern.

Mädchen Barolo Dagromis wird zu Ehren der Familie hergestellt, die dieses begehrte Grundstück vor dem Verkauf bewirtschaftete. Ein reiner, eleganter und konzentrierter Ausdruck des hochwertigsten Terroirs und daher hervorragend zum Altern geeignet.