Region: Pessac Léognan, Bordeaux, Frankreich
Trauben: Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc
Flasche: 750 ml
Jahrgang: 2017
RP: 97
Man kann stichhaltig argumentieren, dass dieser „1o Cru “ der eleganteste und aromatisch komplexeste Wein der Welt ist. Seit den frühen 1980er Jahren war kein „ 1. Cru “ qualitativ so beständig und brillant wie Haut-Brion.
Haut-Brion liegt im geschäftigen Geschäftsviertel von Pessac und ist außerdem das einzige „ 1o Cru “ , das einem Amerikaner gehört. Die Familie Dillon kaufte Haut-Brion 1935 in sehr schlechtem Zustand und investierte beträchtliche Summen in die Weinberge und Keller. Dieses charmante Anwesen ist heute eines der Markenzeichen von Graves.
Die Weinherstellung bei Haut-Brion wird von dem wortgewandten und eleganten Jean Delmas (einem der talentiertesten Weinverwalter der Welt) geleitet, der leidenschaftlich an heiße, kurze Gärung glaubt. Im Vergleich zu anderen Bordeaux-Weinen wird Haut-Brion lange Zeit (bis zu 30 Monate) in neuen Eichenfässern gelagert. Zusammen mit Château Margaux und Pavie ist es oft das letzte Schloss, das seine Weine in Flaschen abfüllt.
Der Weinstil in Haut-Brion hat sich im Laufe der Jahre verändert. Die prächtigen, reichen, erdigen, fast süßen Weine der 1950er und frühen 1960er Jahre wichen in der Zeit von 1966 bis 1974 einem leichteren, schlankeren, entspannteren und schlichteren Rotweinstil, dem es an der Fülle und Tiefe mangelte, die man von einem „ 1. Cru “ . Ob dies Absicht war oder nur eine Zeit, in der sich Haut-Brion in einer leichten Rezession befand, bleibt eine Frage, auf die noch eine Antwort gesucht wird. Das Haut-Brion-Team reagiert auf eine solche Anschuldigung jähzornig und sensibel. Ab der Ernte 1975 zeigten die Weine wieder mehr von der üblichen erdigen Fülle und Konzentration, die in der Saison 1966-1974 vorherrschte. Heute produziert Haut-Brion zweifellos einen Wein, der seinen Status als „1. Cru “ verdient . Tatsächlich haben sich die Weine ab 1979 immer wieder als einige der besten Weine der Region erwiesen und sind auch mein persönlicher Favorit.
Ob Zufall oder nicht, die Qualität von Haut-Brion begann sich ab der Saison 1966-1974 zu erholen, als 1975 die Tochter des verstorbenen Douglas Dillon, Joan, Präsidentin des Unternehmens wurde. Nach dem Tod ihres ersten Mannes, Prinz Karl von Luxemburg, heiratete sie 1978 den Herzog von Mouchy. Zu diesem Zeitpunkt wurde die Menge der dem Bahans Haut-Brion zugeteilten Ernte erhöht, eine Praxis, die die Qualität unwiderlegbar verbesserte von Haut-Brion. Darüber hinaus scheint sie Jean Delmas freie Hand und die volle Verantwortung für die Verwaltung des Anwesens gegeben zu haben. Wie fast jeder in Bordeaux anerkennt, gilt Delmas weithin als einer der talentiertesten und erfahrensten Winzer/Verwalter Frankreichs, wenn nicht sogar der Welt. Seine außergewöhnliche und innovative Forschung zur Klonselektion ist in Frankreich beispiellos. Als in den 1980er-Jahren überreichliche Ernten aufkamen, begann Delmas, wie sein Amtskollege in Pomerol, Christian Moueix vom Château Pétrus, beim Schneiden der Weintrauben eine Auswahl zu treffen. Dies stellte zweifellos eine noch größere Konzentration und außergewöhnliche Qualität des Jahrgangs 1989 dar, der möglicherweise der attraktivste Haut-Brion seit 1959 und 1961 und eine moderne Legende ist.
Es ist interessant festzustellen, dass Haut-Brion bei Blindverkostungen oft als der aromatischste, aber auch fortschrittlichste und leichteste aller „1. Crus “ erscheint . In Wahrheit täuscht der Wein und ist nicht einmal besonders brillant, sondern einfach anders, besonders wenn er zusammen mit den holzigeren, fleischigeren und tanninhaltigeren Weinen des Médoc sowie den sanfteren Weinen der Appellation Merlot am rechten Ufer verkostet wird. Trotz seiner frühen Reife hat er die Fähigkeit, sowohl an Stärke als auch an Textur zu gewinnen, und im Alter von 30 Jahren oder mehr haben die besten Ernten ein breiteres Verzehrfenster als jeder andere „ 1st Cru “ . Aromatisch ist eine großartige Ernte von Haut-Brion unübertroffen.
Mit der Steigerung des Qualitätsniveaus von Haut-Brion seit 1975 hat sich auch die Qualität des zweiten Labels, Bahans Haut-Brion, weiterentwickelt. Dies ist heute einer der besten Zweitweine von Bordeaux, der in bestimmten Jahrgängen nur vom berühmten Zweitwein von Château Latour, Les Forts de Latour, übertroffen wird.
Der in Haut-Brion hergestellte Weißwein gilt weiterhin als der beste in der Region Graves. Auf Wunsch der Eigentümer wurde es jedoch nie klassifiziert, da die Produktion sehr gering ist. Laut Jean Delmas, der versucht hat, einen weißen Graves mit der opulenten Textur eines wunderbaren Montrachet herzustellen, gewinnt der Weißwein jedoch an Dynamik. Die jüngsten Ernten wie 2001, 1998, 1994, 1989 und 1985 waren überraschende Weine von majestätischem Reichtum und Komplexität.
Persönlich muss ich auch hinzufügen, dass nach mehr als 30 Jahren intensiver Verkostung so vieler Bordeaux-Weine die einzige allgemeine Veränderung, die ich in meinem Geschmack bemerkt habe, eine größere Vorliebe für Haut-Brion ist. Der Rauch, die Mineralität, die Zigarrenkiste und der süße Johannisbeercharakter dieses Weins haben mit zunehmendem Alter immer mehr mein Interesse geweckt, und wie Jean Delmas zweifellos gesagt hat, werde ich auch klüger.