Region: Pauillac, Bordeaux, Frankreich
Trauben: Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc/Petit Verdot
Flasche: 750 ml
Jahrgang: 2005
RP: 98
Der Mouton-Rothschild 2005 hat sich prächtig entwickelt und ist sogar noch besser, als ich ihn in Erinnerung hatte. Die endgültige Mischung bestand aus 85 % Cabernet Sauvignon, 14 % Merlot und 1 % Cabernet Franc. Beeindruckende Noten von Crème de Cassis, geschmolzenem Asphalt, geröstetem Espresso und Zedernholz sind in diesem jungen, vollmundigen, kraftvollen und konzentrierten Mouton präsent. Sie beginnt gerade erst mit der Pubertät, sollte in 10–15 Jahren ihre volle Reife erreichen und 50 Jahre oder länger halten. Die Größe dieses Jahrgangs wird immer deutlicher, wenn die Weine ihre Tanninhülle ablegen.
Robert Parker