Region: Priorat, Spanien
Trauben: Grenache
Flasche: 750 ml
Jahrgang: 2019
RP : 98
Der Einzelwein Quiñón de Valmira 2019 wird aus Garnacha (und 10 % anderer traditioneller Rebsorten) hergestellt, die auf 616 Metern Höhe angebaut werden, mit einigen mit einheimischen Hefen gefüllten Trauben in Eichenfässern vergoren und 16 Monate lang in Eichenfässern und Bocoyes gereift. Das sind „nur“ 13,5 % Alkohol (niedrig für Garnacha), also habe ich Palacios gefragt, wie dieser Wein in einem so heißen, trockenen Jahr so wenig Alkohol haben kann. Er erklärte mir, dass die roten Böden nur 20 Zentimeter tief seien und darunter alle weiß seien. Bei diesen Kalziumkarbonatböden handelt es sich um kühle Böden, und die Weine sind ebenfalls klar und alkoholarm, aber mit voll entwickelten Geschmacksrichtungen und Aromen. Die Weine sind lebendig, lebendig und tiefgründig, mit scharfen Aromen, einer unglaublichen Finesse, mit den roten Früchten der Garnacha gemischt mit Kalkstein, die ihm eine unglaubliche Eleganz und einen unglaublichen Geschmack verleihen, mit einem fast salzigen Abgang. Dieser hat mehr Früchte als Blüten, anders als der 2018er, aber mit dem gleichen Qualitätsniveau. Die Abfüllung erfolgte im April 2021, es wurden 3.914 Flaschen produziert