Region: Pauillac, Bordeaux, Frankreich
Trauben: Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc/Petit Verdot
Flasche: 750 ml
Jahrgang: 1990
Château Mouton Rothschild 1990 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der Region Pauillac in Bordeaux, Frankreich, und gilt weithin als einer der großen Bordeaux-Klassiker. Dieser Wein ist Teil der prestigeträchtigen Premier Cru Classé der offiziellen Bordeaux-Weinklassifikation von 1855, und das Weingut blickt auf eine reiche Geschichte zurück und genießt den Ruf, Weine von unvergleichlicher Qualität zu produzieren.
Der Jahrgang 1990 in Bordeaux gilt als einer der besten der letzten Zeit und zeichnet sich durch einen heißen, trockenen Sommer aus, der zu einer frühen Ernte perfekt reifer Trauben führte. Diese idealen Bedingungen spiegeln sich in der außergewöhnlichen Qualität des Château Mouton Rothschild 1990 wider.
Der Wein wird überwiegend aus Cabernet Sauvignon gekeltert, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Diese Kombination erzeugt ein komplexes aromatisches Profil und eine robuste Tanninstruktur, die ein Markenzeichen von Mouton Rothschild sind. Das Bouquet ist reichhaltig und intensiv aromatisch und bietet Noten von reifen schwarzen Früchten wie Cassis und Brombeeren, gefolgt von Schichten von Gewürzen, Zedernholz, Kaffee und Tabaknuancen.
Am Gaumen zeigt Château Mouton Rothschild 1990 eine bemerkenswerte Opulenz mit einer dichten Konzentration fruchtiger Aromen, die durch feste, aber seidige Tannine ausgeglichen werden. Die Säure ist gut eingebunden und verleiht dem Wein eine Frische, die seine Komplexität unterstützt. Die Aromen entfalten sich am Gaumen und offenbaren Noten von dunkler Schokolade, Leder und einer leichten Mineralität, die zu einem anhaltenden und eleganten Abgang führen.
Drei Jahrzehnte nach der Ernte hat Château Mouton Rothschild 1990 ein hervorragendes Reifestadium erreicht und weist eine Komplexität und Tiefe auf, die nur große Weine mit zunehmendem Alter erreichen. Es hat jedoch immer noch Lagerpotenzial und kann sich bei richtiger Lagerung weiterentwickeln und seine Qualität über mehrere Jahre hinweg beibehalten.
Dieser Wein ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Kunstwerk sowohl im Geschmack als auch in der Präsentation – jede Flasche Mouton Rothschild ziert ein von einem berühmten Künstler entworfenes Etikett, auf dem Jahrgang 1990 ein Werk des Malers Francis Bacon. Dieser kulturelle und künstlerische Aspekt verleiht dem Erlebnis, ein Château Mouton Rothschild zu genießen, eine zusätzliche Dimension.