Region: Margaux, Bordeaux, Frankreich
Trauben: 47 % Merlot, 47 % Cabernet Sauvignon und 6 % Petit Verdot
Flasche: 750 ml
Jahrgang: 2012
Palmer produziert zweifellos einen der interessantesten Weine von Margaux. Wenn Palmer eine großartige Ernte hat, ist kein anderer Left Bank Cru so aromatisch verführerisch in der Nase und am Gaumen. Die Preise sind erheblich gestiegen, was die unstillbare weltweite Nachfrage nach diesem Wein widerspiegelt.
Das beeindruckende Schloss Palmer mit seinen Türmen liegt majestätisch an der Route du Vin (D2) in Bordeaux, mitten im kleinen Dorf Issan. Es ist ein Ort, der einen Fotostopp wert ist. Wichtiger für Weinliebhaber ist die Tatsache, dass das Schloss auch einen der besten Weine in Bordeaux produziert.
Das Schloss ist nach einem englischen General benannt, der unter Wellington diente und 1814 mit seiner Armee in Bordeaux ankam. Anschließend kaufte er das Anwesen, das damals Château de Gascq hieß, und startete ein umfangreiches Landerwerbsprogramm und Weinberge zum Anpflanzen. In weniger als 20 Jahren wurde das Anwesen als Chateâu Palmer bekannt. Leider musste Charles Palmer, der so viel für die Schaffung dieses Anwesens getan hatte, mit ansehen, wie sein Vermögen verschwand, er ging bankrott und wurde durch die Schließung einer Bank zum Zeitpunkt seines Todes im Jahr 1836 gezwungen, Château Palmer zu verlassen. Das Anwesen existiert seit 1939 , wurde von einem Konsortium abgehalten, dem die Familie des verstorbenen Peter A. Sichel, die Familie Mahler-Besse und vier weitere Teilnehmer angehörten, von denen der bemerkenswerteste Bertram Bouteiller ist, der die täglichen Angelegenheiten von Palmer verwaltet. Palmer kann so tief sein wie jeder der 1. Crus. In Jahrgängen wie 2001, 2000, 1999, 1998, 1996, 1995, 1989, 1983, 1975, 1970, 1967, 1966 und 1961 ist es möglicherweise besser als in vielen von ihnen.
Während Palmer offiziell 3. Cru ist, wird der Wein zu einem Preisniveau zwischen 1. und 2. Cru verkauft, was zweifellos den großen Respekt widerspiegelt, den Bordeaux-Einzelhändler, ausländische Importeure und Verbraucher auf der ganzen Welt diesem Wein entgegenbringen.
Palmer ist immer noch ein traditionell hergestellter Wein, und die beneidenswerte Erfolgsbilanz ist zweifellos auf eine Reihe von Faktoren zurückzuführen. Das Set (Traubenmischung) bei Palmer ist insofern einzigartig, als für die Weinherstellung ein sehr hoher Anteil Merlot (47 %) verwendet wird. Dieser hohe Anteil an Merlot ist zweifellos für den Reichtum, die Flexibilität und den großzügigen Charakter von Palmer's Pomerol verantwortlich. Sein umhüllender Duft ist jedoch im Wesentlichen Margaux. Palmer hat auch eine der längsten Mazerationszeiten (20–28 Tage), bei der die Traubenschalen mit dem Traubensaft in Kontakt kommen. Dies erklärt die satte Farbe, den hervorragenden Extrakt und die reichlichen Tannine, die in den meisten Palmer-Jahrgängen zu finden sind. Schließlich handelt es sich um ein Anwesen, dessen Besitzer sich strikt gegen die Filterung ihres Weins aussprechen.
Zwischen 1961 und 1977 stellte Palmer immer den besten Wein aus der Appellation Margaux her, aber der Wiederaufstieg des Château Margaux im Jahr 1978, das nun seinen Platz an der Spitze der Margaux-Hierarchie einnimmt, hat Palmer – für den Moment – auf der linken Seite Seite mit einem zweiten Platz, obwohl Palmers neuere Leistungen auf 1. Cru-Ambitionen schließen lassen. Umfangreiche Kellerrenovierungen in den 1990er Jahren und die Einführung eines Zweitweins haben bei Palmer zu noch besseren Weinen geführt.
Der Weinstil von Palmer zeichnet sich durch einen sensationellen Duft und ein sensationelles Bouquet aus. Ich hatte immer das Gefühl, dass großartige Palmer-Jahrgänge bei Blindverkostungen oft allein am Geruch zu erkennen sind. Das Bouquet hat die fruchtige Fülle eines großartigen Pomerol, aber die Komplexität und den Charakter eines Margaux. Die Textur des Weins ist reichhaltig, oft weich und üppig, aber immer tief fruchtig und konzentriert.