Region: Piemont, Italien
Trauben: Nebbiolo
Flasche: 750 ml
Jahrgang: 2019
Die Reben haben ein Durchschnittsalter von vierzig Jahren.
Weinbereitung: Die Trauben jedes Weinbergs durchlaufen den Fermentations-, Mazerations- und Reifungsprozess in Holz für jeweils zwölf Monate.
Anschließend begannen wir mit der Zusammenstellung der 14 Weinberge und einer neuen 12-monatigen Reifungszeit in Holz.
Merkmale: Der Nebbiolo-Weinberg reagiert besonders empfindlich auf kleine Unterschiede in der Beschaffenheit verschiedener Böden. Die Verbindung der Trauben aus den 14 Weinbergen sorgt für Nuancen verschiedener Terroirs und bereichert den Wein mit Komplexität und Ausgewogenheit. Der Wein duftet nach roten Früchten, Blumen, zarten Gewürzen und mineralischen Noten.
Die Struktur ist dicht und belohnt gleichzeitig mit Eleganz; Der Abgang ist lang und mit feinen Tanninen.
Jeder Gaja Barbaresco ist ein getreuer Ausdruck des Produktionsjahres und eignet sich für eine lange Flaschenreifung.