Region: Piemont, Italien
Trauben: Sangiovese
Flasche: 750 ml
Jahrgang: 2017
Gajas 2017 Brunello di Montalcino kombiniert Sangiovese-Trauben aus allen Weinbergen von Pieve Santa Restituta; Rennina, Sugarille und Torrenieri, im Nordosten von Montalcino. Die Trauben aus den drei verschiedenen Weinbergen werden alle etwa drei Wochen lang getrennt vergoren und mazeriert. Nach 24 Monaten Reifung in Eichenholz werden die Weine verschnitten und anschließend weitere sechs Monate in Betontanks ausgebaut. Dieser Jahrgang von Brunello di Montalcino zeigt zunächst Aromen von getrockneten Rosenblättern und Weißdorn, gefolgt von Brombeere und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er saftig, weich und üppig mit samtigen Tanninen und lebendiger Säure, die zu einem eleganten und anhaltenden Abgang führen.