Region: Napa Valley, Kalifornien. USA
Trauben: Cabernet Sauvignon
Flasche: 750 ml
Ernte: 2020
Cathiard Vineyard Cabernet Sauvignon 2020 ist ein Wein von außergewöhnlichem Charakter und 100 % sortenrein, der aus dem ältesten Cabernet Sauvignon-Block des Anwesens stammt. Dieser Wein ist das Hauptprodukt des Weinguts und wird in sehr begrenzten Mengen hergestellt. Es hat ein dichtes Aromaprofil, geprägt von Erde, dunkler Pflaume, Valrhona-Schokolade, Tabak und Gewürzen.
Er wird als außergewöhnlich und opulent beschrieben und ist der erste Wein aus dem Napa Valley, der von Florence und Daniel Cathiard aus Bordeaux auf dem ehemaligen Weingut Flora Springs kreiert wurde. Der Wein hat eine sanfte Sättigung mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren, Minze und schwarzen Oliven und sorgt für einen vollen und wohltuenden Ausdruck im Mund.
Der Jahrgang 2020 des Cathiard Family Estate Cabernet Sauvignon Napa Valley zeichnet sich durch seinen unkomplizierten Ansatz mit einer Explosion dunkler Kirsch- und Pflaumenaromen aus. Es handelt sich um einen stillen Rotwein mit 14,10 % Alkoholgehalt und kräftigem Körper, der ausschließlich aus Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt wird.
Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und rund, mit samtigen und integrierten Tanninen und bietet ein komplexes und ansprechendes Geschmackserlebnis, das die Qualität und Sorgfalt bei der Herstellung dieses unverwechselbaren Weins widerspiegelt.