Region: Champagne, Frankreich
Flaschen: 3x 750ml
Jahrgang: 2012
Kommt mit originaler Holzkiste
DIE ERNTE
Zunächst mild, entfaltete der Winter 2012 im Februar seine volle Wucht mit Minustemperaturen von minus 10 bis minus 20 Grad Celsius. Dann kam der März wie ein Lamm. Es begannen weiche Knospen aufzutauchen, doch im April gab es heftigen Regen mit klaren und daher eisigen Nächten.
Ein Kälteeinbruch während der Blüte half überhaupt nicht, ohne dass auch nur ein einziger Sonnenstrahl zu sehen war. Die Reben sahen erbärmlich aus. Und dann noch mehr Regen, bis Juli. Viel Regen. Die Reben nehmen dich nicht freundlich auf.
Endlich ist der August da, der heißeste Monat im Kalender, aber die ersten Tage waren ziemlich heiß: eine Hitzewelle! Die Reben hatten wirklich alles durchgemacht: sehr nass, dann sehr trocken, ein Mangel an Trauben; Was würde die Ernte bringen? Es begann am 17. September in Le Mesnil.
Mutter Natur spielt gerne Streiche. In den Tanks geschah ein Wunder, ein großer Wein tauchte auf, mit der Andeutung eines Lächelns – „Gotcha!“ Der Jahrgang hatte immer alles: Zucker, feine Säure, großartiges Potenzial ... jetzt musste man nur noch abwarten. Und sehen Sie, wie die Winzer noch einmal lächeln.