Chateau Lafite Rothschild 2000

Das berühmteste Weingut in Bordeaux ist mit seinem eleganten, kleinen und diskreten Etikett zu einem Synonym für Reichtum, Prestige, Geschichte, Respekt und Weine von bemerkenswerter Langlebigkeit geworden.

Während die Ernten seit 1975 die Produktion einer Reihe ausgezeichneter Lafites hervorbrachten, war die Bilanz von Lafite zwischen 1961 und 1974 für einen „1. Cru “ überraschend mittelmäßig . Es ist mir immer ein Rätsel geblieben, warum andere Weinkritiker nicht wütend waren, nachdem sie einige der in dieser Zeit produzierten Weine von Lafite probiert hatten. Die offizielle Linie des Schlosses war schon immer, dass die Weine in einem leichten und eleganten Stil hergestellt wurden, der bei Blindverkostungen kräftigere Weine weit übertraf. Natürlich kommen solche Dinge vor, aber Lafites Mittelmäßigkeit zeigte sich besonders deutlich bei Weinen aus hochwertigen Jahrgängen – 1971, 1970, 1966, 1961, 1949, 1945 – , die überraschend farblos, übermäßig trocken, übermäßig holzig und mit einem ungewöhnlich hohen Säuregehalt waren. Mehrere Jahrgänge – 1974, 1971, 1969 – waren völlige Fehlschläge, obwohl sie zu hohen Preisen unter dem Namen Lafite auf den Markt kamen.

Es ist unwahrscheinlich, dass die Familie Rothschild die Gründe für solche Vorfälle preisgibt, aber angesichts der Erfolgsbilanz seit 1975 scheinen die Probleme in den 1960er und frühen 1970er Jahren mit Folgendem zusammenzuhängen: Erstens lebten die abwesenden Eigentümer in Paris und nur sie überwachte beiläufig, was in Lafite geschah. Sicherlich wurde die Geschäftsführung von Lafite seit 1975 von einem besorgten und engagierten Eric de Rothschild gewissenhaft geführt. Zweitens wurde der Wein in Lafite lange Zeit in Eichenfässern gelagert. Früher verbrachte der Wein oft mindestens 32–36 Monate in Eichenfässern, heute sind es maximal 20–30 Monate. Diese Veränderung ließ Lafite zweifellos fruchtiger und frischer schmecken. Drittens wählt das aktuelle Weinproduktionsteam bei Lafite die Trauben bewusst später aus, um eine höhere Reife und einen geringen Säuregehalt in ihren Weinen zu erzielen. Der Auswahlprozess ist zweifellos strenger als in der Vergangenheit. Bei den Rekordernten Ende der 1980er Jahre entsorgte Lafite routinemäßig die Hälfte seiner Ernte. Seit 1990 ist es nicht ungewöhnlich, dass Lafite mindestens satte 60 % der Ernte aussortiert, die in großen Mengen verkauft oder als Zweitwein verwendet wird. Schließlich wird Lafite Rothschild in kürzerer Zeit abgefüllt. Es gibt unbegründete Berichte, dass Lafite die Abfüllung oft um bis zu 8-12 Monate verzögerte. Wenn dies zutrifft, gibt es mehr als akzeptable Abweichungen pro Flasche. Heute wird die gesamte Produktion innerhalb von 2-3 Wochen abgefüllt.

Unabhängig von der Bilanz der unmittelbaren Vergangenheit produziert Lafite Rothschild heute interessante Weine, und der Qualitätswandel vollzog sich eindeutig mit dem Jahr 1975 und beschleunigte sich noch weiter, als Charles Chevalier Mitte der 1990er Jahre mit der Leitung des Weinguts beauftragt wurde. Man kann mit Erfolg argumentieren, dass Lafite Rothschild seit 1981 einen der besten Weine des Médoc in Jahren wie 2001, 2000, 1999, 1998, 1997, 1996, 1995, 1990, 1988, 1987, 1986, 1983, 1982 produziert hat und 1981.