Region: Pauillac, Bordeaux, Frankreich
Trauben: Merlot/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Petit Verdot
Flasche: 750 ml
Jahrgang: 2019
RP: 96+
Seit Mitte der 1980er Jahre erfüllt Lynch-Bages weit über seine 5. Cru-Kategorie hinaus und produziert Weine, die einem 2. Cru entsprechen. Oft als „Mouton Rothschild der armen Männer“ bezeichnet, ist es eine sichere Wahl für die meisten Ernten und bietet ein fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis. Tatsächlich ist dieser Wein zusammen mit Grand-Puy-Lacoste einer der besten Weine, nicht nur unter Pauillacs, sondern unter Bordeaux im Allgemeinen.
Dieses Château liegt westlich der Bordeaux Route du Vin (D2), wenn es sich von Süden der tristen Handelsstadt Pauillac nähert. Es liegt auf einer kleinen Bergkette, die sich über der Stadt und dem angrenzenden Fluss Gironde erhebt und nicht überraschend Bages-Plateau genannt wird. Das Luxushotel/Restaurant Château Cordeillan-Bages liegt direkt vor Lynch-Bages. Bis vor Kurzem war das Beste, was man über Gebäude sagen konnte, dass sie zweckmäßig waren. Lynch-Bages hat jedoch stark von einem umfassenden Facelift und einer Renovierung profitiert. Das Schloss verfügt nun über eine neue Fassade, neue Keller mit großen Edelstahltanks und einen hochmodernen Verkostungsraum.
Abgesehen von diesen jüngsten Veränderungen ist das große Anwesen seit dem 16. Jahrhundert im Wesentlichen intakt geblieben. Die Hälfte des Namens ist auf das Plateau zurückzuführen, auf dem sich das Schloss und die Keller befinden, und der Rest resultiert aus 75 Jahren Besitz (im 17. und 18. Jahrhundert). Jahrhunderte). ) von Thomas Lynch, Sohn eines irischen Einwanderers, dessen Familie das Anwesen weitergab. Nachdem Thomas Lynch Lynch-Bages verkauft hatte, gelangte es in die Hände mehrerer Weinhändler, bevor es 1937 von Jean Charles Cazes, dem Großvater des jetzigen Besitzers Jean-Michel Cazes, gekauft wurde. Zu seiner Zeit war Jean Charles Cazes bereits ein renommierter Weinbesitzer und -produzent und leitete die Geschicke eines der wichtigsten Cru Bourgeois von St.-Estèphe, des Château Les Ormes de Pez. Er verwaltete beide Schlösser bis 1966, als sein Sohn André, ein prominenter Politiker, der fast zwei Jahrzehnte lang Bürgermeister von Pauillac gewesen war, die Leitung übernahm. Andrés Herrschaft dauerte bis 1973, als Jean-Michel Cazes die Kontrolle über Lynch-Bages und Les Ormes de Pez übernahm. Jean-Michel, der mehrere Jahre in den Vereinigten Staaten verbrachte, entwickelte eine internationale Sicht auf Wein und Wirtschaft.
Die vielleicht klügste Entscheidung seiner Karriere traf er 1976, als er den brillanten Daniel Llose als Direktor von Château Lynch-Bages und Les Ormes de Pez engagierte.
Jean-Michel Cazes erkannte, dass die alten Holzfässer hygienische Probleme verursachten und es außerdem schwieriger machten, die richtige Gärungstemperatur sowohl in heißen als auch in kalten Jahren zu kontrollieren. Zur gleichen Zeit (Ende der 1970er Jahre) versuchte sich Cazes an einem neuen Stil und produzierte mehrere Jahrgänge von Lynch-Bages, die leichter und eleganter waren. Langjährige Fans und Unterstützer von Lynch-Bages waren bestürzt. Nachdem Jean-Michel Cazes im Jahr 1980 25 große Edelstahltanks installiert hatte, fand der Qualitätsverfall zwischen 1971 und 1979 glücklicherweise ein jähes Ende. Im Jahr 1981 produzierte Lynch-Bages einen kompetenten Wein und hat diesen Erfolg seitdem mit äußerst erfolgreichen Weinen in fast jedem Jahrgang weiter ausgebaut.
Der Weinberg selbst liegt auf halber Strecke zwischen Mouton Rothschild und Lafite Rothschild im Norden und Latour, Pichon Longueville Comtesse de Lalande und Pichon Longueville Baron im Süden. Trotz der enormen Modernisierungs- und Umbaumaßnahmen, die bei Lynch-Bages stattgefunden haben, ist die allgemeine Philosophie der Weinherstellung weiterhin traditionell, jedoch in einem aufgeklärten Sinne.
Seit 1980 erfolgt die Weinbereitung, wie bereits erwähnt, in neuen Stahltanks. Anschließend wird der Wein direkt in kleine französische Eichenfässer gefüllt. Der Anteil neuer Fässer stieg von 25 % in der Ernte 1982 auf 60 % in den neueren Ernten. Lynch-Bages verbringt durchschnittlich 12–15 Monate in diesen Eichenfässern, wird mit Eiweiß verfeinert und gelegentlich gefiltert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Nachdem die Weinberge nun vollständig bepflanzt sind, ist die Produktion von durchschnittlich 20.000 bis 25.000 Kisten in den 1970er Jahren auf etwa 35.000 Kisten in Rekordjahren gestiegen. Darüber hinaus werden mindestens 20–30 % der Ernte für den Zweitwein von Lynch-Bages, den Haut-Bages Averous, verwendet.
Im Jahr 1990 begann Cazes mit der Herstellung eines trockenen, reichhaltigen weißen Bordeaux aus einem Weinberg im nördlichen Médoc. Der Wein, eine Mischung aus 40 % Semillon, 40 % Sauvignon Blanc und 20 % Muscadelle, wurde in neuen Eichenfässern vergoren und etwa 12 Monate im Fass gereift, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Das Debüt des Jahrgangs war beeindruckend, mit einem Qualitätsniveau, das an einen Top-Weißwein von Graves erinnerte. In der berühmten Gironde-Weinklassifikation von 1855 wurde Lynch-Bages in der letzten Reihe als 5. Cru positioniert. Ich kenne keinen Fachmann auf diesem Gebiet, der nicht behaupten würde, dass die heutige Qualität eher der von 2o Cru ähnelt. Der Engländer Oz Clarke argumentiert unbeschwert, dass die Verantwortlichen für die Klassifizierung von 1855 im Wesentlichen Puritaner gewesen sein müssen, weil sie „nicht ertragen und zugeben konnten, dass ein Wein mit einem schönen Herzen wie Lynch-Bages wirklich so wichtig sein könnte wie jeder andere großzügige Cru.“
So wie es schwer ist, eine Flasche Lynch-Bages nicht zu genießen, ist es auch schwer, den umgänglichen, scheinbar immer offenen und geselligen Jean-Michel Cazes nicht zu schätzen, den Architekten hinter Lynch-Bages‘ stratosphärischem Aufstieg zu internationaler Bekanntheit.
Der selbstbewusste Cazes, der nach seinem Schulbesuch in den USA wie ein Muttersprachler Englisch spricht, hat eine globale Vision, und jeder, der mit ihm spricht, weiß, dass er möchte, dass seine Weine kräftig und offen sind und auch den Charakter und die Persönlichkeit direkt widerspiegeln die Klasse eines Spitzen-Pauillac.
Aus diesem Grund bevorzugt er stets Jahrgänge wie 1985 und 1982 gegenüber tanninhaltigeren und strengeren Jahrgängen wie 1988 und 1986. Er ist auch ein unermüdlicher Botschafter nicht nur für seine eigenen Weine, sondern für die Weine der gesamten Bordeaux-Region.
Nicht selten scheint es eine Konferenz, ein Symposium oder eine internationale Bordeaux-Verkostung zu geben, bei der man Monsieur Cazes nicht finden kann. Es gibt keinen anderen Produzenten in Pauillac (vielleicht mit Ausnahme von Madame Lencquesaing de Pichon – Lalande), der so viel reist und seine Argumente so eloquent vertritt, sowohl für seinen geliebten Lynch – Bages als auch für alle anderen Bordeaux-Weine.
Präsident Chirac würdigte schließlich im Jahr 2001 den enormen Beitrag dieses Mannes zum Ansehen und zur Kultur Frankreichs und verlieh ihm die höchste Auszeichnung des Landes, den Titel eines Ritters der Ehrenlegion.