Region: Pauillac, Bordeaux, Frankreich
Trauben: Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot
Flasche: 750 ml
Jahrgang: 2019
RP: 98+
Die diesjährige Mischung besteht zu 90 % aus Cabernet Sauvignon, zu 9 % aus Merlot und zu 1 % aus Petit Verdot und wurde vom 18. September bis 5. Oktober geerntet. Der Mouton Rothschild 2019 hat eine undurchsichtige violettschwarze Farbe und glänzt bereits in diesem sehr frühen Stadium. Aus dem Glas strömen helle, lebendige Aromen von Crème de Cassis, Blaubeermarmelade, Brombeeren und schwarzen Himbeeren sowie duftende Anklänge von Flieder und dunkler Schokolade. Sandelholz, Jasmintee und Holzrauch mit einer würzigen Note von Sternanis. Der mittelkräftige Gaumen strahlt vor Energie und präsentiert dichte Schichten schwarzer Früchte, exotischer Gewürze und mineralischer Anklänge, umrahmt von erlesen reifen, feinen Tanninen und Frischetaschen, die mit epischer Länge und Parfüm enden. Der diesjährige tiefgreifende Ausdruck ist zweifellos eine Legende im Entstehen.
Château Mouton Rothschild wählte den Künstler Olafur Eliasson, der in Kopenhagen, Dänemark, als Sohn isländischer Eltern geboren wurde, als Künstler aus, der das Etikett für den in diesem Jahr eingeführten Jahrgang 2019 illustrieren wird.
„Ich bin seit vielen Jahren von Olafur Eliassons Arbeit fasziniert“, sagte Julien de Beaumarchais de Rothschild, Miteigentümer des Château Mouton Rothschild.
Die Arbeit, genannt Solar Iris of Mouton wurde entworfen, um die Schnittstelle zwischen Natur, Kunst und Wissenschaft darzustellen. Das Bild ist in zwei horizontale Streifen unterteilt, die oben den Tag und unten die Nacht darstellen. Eine Reihe von Ellipsen in der Mitte stellen den Sonnenzyklus um die Weinberge des Schlosses dar, wobei die untere Hälfte den kürzesten Tag des Jahres und die obere Hälfte den längsten markiert.
„Eine Weinprobe verbindet uns mit der lokalen Umgebung, dem Boden, dem besonderen Klima, den Jahreszeiten und der Beleuchtung des Ortes“, sagte Eliasson. „Der Wein enthält die goldene Sonne, die Erde und den Himmel gleichzeitig mit einer Spur des Himmlischen“, schließt er.