Region: Pomerol, Frankreich
Trauben: Merlot/Cabernet Franc
Flasche: 750 ml
Jahrgang: 1995
Das Chateau Trotanoy, das aufgrund seines anspruchsvollen Pomerol-Terroirs ursprünglich „Trop Ennui“ genannt wurde , wurde 1953 von der Familie Moueix erworben und hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einer der wichtigsten Referenzen der Appellation entwickelt. Der 7,2 Hektar große Weinberg ist mit etwa 90 % Merlot und 10 % Cabernet Franc bestockt auf Kies- und Lehmböden im Herzen der Pomerol-Hochebene. Diese Weinberge werden mit nachhaltigen Methoden bewirtschaftet und der Boden wird auf vier verschiedene Arten gepflügt, wobei das Weinbergwachstumsmanagement an die spezifischen klimatischen Bedingungen jeder Ernte angepasst wird. Nach dem strengen Rückschnitt im Winter dünnt das Team die Früchte außerdem aus, streift sie ab und entfernt einige Trauben, um die Produktion zu reduzieren und die vollständige Reifung der Früchte vor der Ernte zu ermöglichen. Die Trauben werden manuell im Weinberg und optisch im Keller ausgewählt und anschließend in thermoregulierten Betontanks mit sehr schonender Mazeration und Extraktion vinifiziert. Die Weine reifen 16 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon rund 50 % neu.