Region: Burgund, Frankreich
Trauben: Pinot Noir
Flasche: 750 ml
Jahrgang: 2016
RP: 97
Der Clos de la Roche (der ironischerweise kein Clos ist!) erstreckt sich über rund 16 Hektar und ist das größte Crus-Gebiet in Morey Saint Denis. Die Weine sind farbenfroh und reich an Aromen roter und dunkler Früchte (Wildkirschen und schwarze Johannisbeeren). Obwohl sich dieser Wein hervorragend zum Einschenken eignet, ist er aufgrund der Reife seiner Tannine auch in jungen Jahren ein herrlicher Wein; Der Clos du Domaine Ponsot ist ein gutes Beispiel. Die seit 1870 an der Côte d'Or ansässige Familie Ponsot stammt aus einer langen Linie von Winzern, die ihr Savoir-faire auf das Weingut übertragen haben. Im Jahr 1932 begann Hippolyte mit der Abfüllung von Wein auf dem Anwesen und exportierte ihn 1934 nach Amerika. In den frühen 1960er Jahren war sein Sohn Jean-Marie ein Pionier der Klonselektion in der Region Burgund. 1972 erbte seine Frau Jacqueline mehrere Grundstücke von Gevrey Chambertin und Chapelle Chambertin. Heute wird das Anwesen ausschließlich von der Familie verwaltet und die verschiedenen Einheiten sind im Besitz der Kinder von Jean-Marie und Jacqueline Ponsot, die weiterhin Wein produzieren, ohne jeglichen Einfluss auf die Mode. Manchmal entfalten bestimmte Weine ihr wahres Potenzial erst nach einer langen und schwierigen Reifung. Daher wird das Weingut niemals einen Wein auf den Markt bringen, der nicht seiner Herkunftsbezeichnung und seinem Jahrgang entspricht. Das Weingut erntet sehr spät mit traditionellen Weinbereitungsmethoden. Es werden keine neuen Hölzer oder Filtermethoden verwendet, was zu einem reichhaltigen, spektakulären Wein führt.