Region: Burgund, Frankreich
Trauben: Pinot Noir
Flasche: 750 ml
Ernte: 2020
Domaine de la Vougeraie ist ein Weingut, das durch den Zusammenschluss mehrerer von der Familie Boisset erworbener Weingüter an der burgundischen Côte d'Or entstanden ist. Es ist eines der neuesten Weingüter im Burgund, der erste Jahrgang stammt aus dem Jahr 1999. Heute umfassen die Weingüter fast 40 Hektar (98 Acres) in 30 verschiedenen Appellationen in der gesamten Region. Das Weingut selbst liegt im Dorf Premeaux, zwischen der von Pinot Noir dominierten Cote de Nuits und der von Chardonnay dominierten Cote de Beaune
Domaine de la Vougeraie verfügt über Parzellen in sechs Grand Cru-, acht Premier Cru- und 11 Village-Appellationen. Die Grand-Cru-Parzellen liegen bei Charmes Chambertin , Bonnes Mares Musigny , Clos de Vougeot , Crton le Clos de Roi und Corton Charlemagne . Domaine de la Vougeraie besitzt außerdem ein Monopol auf den Climat Premier Cru Cru de Vougeot Les Clos Blanc de Vougeot . Dieser kleine Standort, der neben dem Clos de Vougeot liegt und auf allen Seiten von Pinot-Noir-Weinbergen umgeben ist, produziert einige der begehrtesten Weißweine Burgunds. Es ist mit Chardonnay und sehr kleinen Mengen Pinot Gris und Pinot Blanc auf weißen Lehm- und Schluffböden bepflanzt.
Die Chardonnay-Trauben der Domaine werden sanft gepresst, bevor sie in überwiegend neutralen französischen Eichenfässern vergoren werden. Der Grand Cru Le Charlemagne von Corton-Charlemagne reift normalerweise zu etwa 50 % in neuen Eichenfässern, während Weine auf Dorfebene im Allgemeinen einen viel geringeren Anteil neuer Eichenfässer aufweisen.
Pinot Noir-Trauben werden mit einheimischen Hefen vergoren und anschließend in französischer Eiche gereift, in der Regel zwischen 12 und 18 Monaten. Sobald die Weine ihre Fassreifung abgeschlossen haben, werden sie schonend in Edelstahltanks gepumpt, wo sie gemischt und ruhen gelassen werden. Anschließend werden die Weine ohne Filtration oder Schönung abgefüllt.