Region: Rhone, Frankreich
Flasche: 750 ml
Jahrgang: 1999
RP: 100
Mitglieder der Familie Chapoutier arbeiten seit 1808 im Rhône-Tal. Ein entfernter Vorfahre, Polydor Chapoutier, war der erste, der dort Weinreben kaufte und von einem einfachen Weinbauer zu einem Händler wurde, der seinen eigenen Wein herstellte. Der Pioniergeist war bereits Teil der Familientradition. Michel, jetzt Anfang dreißig, verwaltet ein außergewöhnliches Erbe, ein Land reich an Geschichte und Tradition. Michel war leidenschaftlich daran interessiert, den Charakter des Bodens zum Ausdruck zu bringen, und fand die Mittel, seine Überzeugungen zum Leben zu erwecken. Eine neue Ära für das Weingut, willkommene Veränderungen, die die Traditionen der Vergangenheit mit Michels kühnen Überzeugungen verbinden. Eine Frage der Zeit. Wie bei allen natürlichen Elementen kommt es auf das Klima und das Land, die Wurzeln, die Reben und die Früchte an. Dies ist die Grundlage der ganzen Vielfalt und Großzügigkeit von Maison M. Chapoutier.
Gaumen: Breiter Auftakt, fettig, sehr fein und mit schöner exotischer Frische, geröstete Mandeln. Je nach Jahrgang kann der Wein 30 bis 60 Jahre, oder sogar 50 bis 75 Jahre gelagert werden.
Rebsorte(n): Marsanne. Über 50 Jahre alte Weinberge bieten eine kleine Produktion, die eine hohe Qualität garantiert.
Reifung: Vor der Abfüllung erfolgt die Reifung in Fässern unter Schütteln und wird von häufigen Verkostungen begleitet. Es sind die organoleptischen Kriterien, die die Verweildauer im Holz bestimmen. Typischerweise erfolgt die Abfüllung 10 bis 12 Monate nach der Ernte.
Boden: Die Trauben für die Plot Selection „Le Méal“ stammen aus dem Coteau du Méal. Es handelt sich um einen sehr alten fluvio-glazialen Schwemmlandboden mit vielen Kieselsteinen, die die Erwärmung des Bodens begünstigen.
Aussehen: goldgelb, leuchtend.