Mouchão 2015

Zu Beginn des 19. Jahrhunderts wanderte Thomas Reynolds mit dem Ziel, dort Kork zu kaufen, in die Region Alentejo aus. Drei Generationen später erwarb sein Enkel John Reynolds Herdade do Mouchão zur Weinproduktion. Mehrere Weinberge wurden angelegt, 1901 wurde ein traditionelles Weingut gebaut und 1929 wurde die Brennerei installiert, die auch heute noch zur Herstellung von Mouchão-Brandy genutzt wird. Auch heute noch wird Herdade do Mouchão von den Nachkommen der ursprünglichen Familie geführt und bewirtschaftet. Der gesamte Weinherstellungsprozess bleibt praktisch unantastbar, wobei die traditionelle Ernte von Hand und die Gärung der Trauben in steinernen Lagares mit Fußtritt erhalten bleiben. In einer sich ständig weiterentwickelnden önologischen Welt bleibt Herdade do Mouchão wie immer eine Familientradition.