Region: Kastilien-León, Ribera Del Duero, Spanien
Trauben: Tempranillo/Cabernet Sauvignon/Merlot
Flasche: 750 ml
Jahrgang: 2013
RP : 97
Das Ende der Ernte mit viel Regen kennzeichnete den Wein 2013, es war ein Jahr, in dem wir im Weinberg waren und hart arbeiteten und uns während der Ernte nicht auf unseren Lorbeeren ausruhten. Elegantes, subtiles und komplexeres Profil; Trauben, die auf den 40 Hektar geerntet werden, auf denen Unico hergestellt wird und deren Reifung mit mindestens 10 Jahren zwischen Fass und Flasche zu den längsten der Welt zählt. In der ersten Phase verwendeten wir 225-Liter-Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche; In einer zweiten Phase verwendeten wir 22.000-Liter-Holzfässer. Ein langer und komplexer Aufbau der Weine, aber gleichzeitig wunderbar, wobei er mit der Zeit unendlich viele Nuancen, Präzision, Textur und Tiefe gewinnt. Dank dieses unglaublichen Terroirs und dieser einzigartigen Reifung werden unsere Weine mit der Reifung ewig.
2013 ist ein subtiler, eleganter, frischer, vertikaler, komplexer, seidiger und kostbarer Jahrgang.