Região: St. Emillion, Bordeaux, França
Uvas: Merlot/Cabernet Franc
Garrafa: 750ml
Safra: 1999
RP: 95
"O Château Ausone 1999 é uma verdadeira obra-prima de Saint-Émilion, Bordeaux. Este vinho excepcional reflete a maestria da vinificação e a expressão única do terroir desta prestigiosa propriedade. Ao examinar visualmente, é possível apreciar a sua cor rubi profunda, indicando a concentração e riqueza que se desdobrarão no copo.
No nariz, o Ausone 1999 revela uma complexidade notável. As notas iniciais de frutas maduras, como cerejas escuras e amoras, são delicadamente entrelaçadas com aromas sutis de especiarias, baunilha e um toque floral elegante. Este buquê evolui na taça, revelando camadas mais profundas de caráter e sofisticação.
O paladar é uma experiência notável de equilíbrio e refinamento. A textura sedosa dos taninos se combina harmoniosamente com a vivacidade da acidez, proporcionando uma sensação aveludada e elegante. As frutas persistem, evoluindo para sabores mais profundos de chocolate, tabaco e uma subtil mineralidade, criando uma jornada gustativa única.
O envelhecimento cuidadoso em barricas de carvalho desempenhou um papel fundamental na criação da estrutura sofisticada deste vinho. A complexidade e a harmonia resultantes são testemunhas da maestria da vinificação e do comprometimento com a qualidade.
Em resumo, o Château Ausone 1999 é uma experiência sensorial única que combina a tradição centenária da vinícola com a expressão singular da safra. Este vinho é uma escolha verdadeiramente excepcional para aqueles que buscam uma jornada enológica única e inesquecível."