Região: Margaux, Bordeaux, França
Uvas: 47% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon e 6% Petit Verdot
Garrafa: 750ml
Safra: 2008
Palmer produz, sem dúvida, um dos vinhos mais interessantes de Margaux. Quando Palmer tem uma grande colheita, nenhum outro Cru da margem esquerda é tão aromaticamente sedutor no nariz e palato. O impressionante chateau com torres de Palmer está majestosamente situado ao lado de Bordeaux’s Route du Vin (D2), no meio da pequena aldeia de Issan . É um local digno de parar para uma fotografia. Mais importante para os entusiastas do vinho é o fato de que o castelo também produz um dos melhores vinhos de Bordéus.
Palmer ainda é um vinho feito tradicionalmente, e o histórico invejável de sucesso é, sem dúvida, atribuível a uma série de fatores. O conjunto (mistura de uvas) em Palmer é único na medida em que uma percentagem muito elevada de Merlot (47 %) é utilizada para a produção do vinho. Esta alta proporção de Merlot, é sem dúvida, responsável por Palmer’s Pomerol – como riqueza, flexibilidade e carácter generoso. No entanto, a sua fragrância envolvente é essencialmente Margaux. Palmer também tem um dos mais longos períodos de maceração (20-28 dias), no qual a casca da uva ficar em contato com o suco de uva. Isto explica a riqueza de cor, o excelente extrato e os abundantes taninos que são encontrados na maioria das colheitas de Palmer. Finalmente, esta é uma propriedade cujos proprietários permanecem inflexivelmente contra a filtração de seu vinho.