Região: Pomerol, França
Uvas: Merlot/Cabernet Franc
Garrafa: 750ml
Safra: 1995
Originalmente chamado de "Trop Ennui" devido ao seu desafiador terroir Pomerol, o Chateau Trotanoyfoi adquirido pela família Moueix em 1953 e nas últimas décadas se tornou uma das principais referências da denominação. A vinha de 7,2 hectares (17,8 acres) é plantada com cerca de 90% de Merlote 10% de Cabernet Franc em solos de cascalho e argila no coração do planalto de Pomerol. Estas vinhas são cultivadas com métodos sustentáveis e o solo é arado de quatro formas distintas, com uma gestão do crescimento da vinha adaptada às condições climáticas específicas de cada vindima. Depois de uma poda severa no inverno, a equipe também faz o desbaste, o despolhamento e a remoção de alguns cachos para reduzir a produção e ajudar o fruto a amadurecer totalmente antes da colheita. As uvas são escolhidas manualmente na vinha e opticamente na adega, sendo posteriormente vinificadas em cubas de betão termorregulado com maceração e extracção muito suaves. Os vinhos envelhecem de 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês, dos quais cerca de 50% são novos.