Região: Brunello di Montalcino, Toscana, Itália
Uvas: Sangiovese
Garrafa: 3x750ml
Safras: 1 garrafas safra 2008/ 1 garrafas safra 2012/ 1 garrafas safra 2013
Acompanha caixa de Madeira
Brunello di Montalcino Biondi Santi vem das prestigiadas videiras Sangiovese Grosso cultivadas na propriedade homônima que se estende por uma área de vinhedos de 47 hectares. Os solos margosos e esqueléticos, o microclima único do lugar, a acentuada variação de temperatura entre a noite e o dia e aquele sol mediterrâneo que aquece o solo por mais de meio ano criaram as condições perfeitas para o cultivo de uvas de alta qualidade. Os rendimentos são mantidos muito baixos, em torno de 30-50 quintais por hectare, e a colheita é feita manualmente, selecionando cacho por cacho nas semanas centrais de setembro. As uvas, trazidas para a adega, são vinificadas e envelhecidas em barricas de carvalho eslavo por pelo menos 3 anos. Termina o seu percurso em garrafa, onde repousa pelo menos 4 meses. Greppo Brunello ilumina o vidro com uma intensa cor vermelho rubi com tons granada. O nariz é amplo e complexo, em que sensações de pequenos frutos vermelhos, notas de rosa seca, toques de baunilha, notas tostadas, pó de café e notas de vegetação rasteira dançam em uníssono e dão origem a uma melodia olfativa verdadeiramente emocionante. Na boca mostra toda a sua força e poder com elegância e classe requintada. Quente, persistente, macio, tânico e equilibrado: tudo perfeitamente bordado e integrado numa estrutura decididamente harmoniosa. pó de café e notas de vegetação rasteira dançam em uníssono e dão origem a uma melodia olfativa verdadeiramente emocionante. Na boca mostra toda a sua força e poder com elegância e classe requintada. Quente, persistente, macio, tânico e equilibrado: tudo perfeitamente bordado e integrado numa estrutura decididamente harmoniosa. pó de café e notas de vegetação rasteira dançam em uníssono e dão origem a uma melodia olfativa verdadeiramente emocionante. Na boca mostra toda a sua força e poder com elegância e classe requintada. Quente, persistente, macio, tânico e equilibrado: tudo perfeitamente bordado e integrado numa estrutura decididamente harmoniosa.