Região: Rhône, França
Garrafa: 750ml
Safra: 1999
RP: 100
Os membros da família Chapoutier trabalham no vale de Rhône desde 1808. Um antepassado distante, Polydor Chapoutier, foi o primeiro a comprar videiras nesse local, passando de um simples cultivador de uva para um comerciante que fabrica o seu próprio vinho. O espírito pioneiro já fazia parte da tradição familiar. Michel, agora com trinta e poucos anos, administra um património excepcional, uma terra rica em história e tradição. Apaixonadamente interessado em expressar o caráter do solo, Michel encontrou os meios para dar vida às suas convicções. Uma nova era para a adega, acolhendo mudanças que ligam as tradições do passado às convicções ousadas de Michel. Uma questão de tempo. Tal como acontece com todos os elementos naturais, o que importa é o clima e a terra, raízes, vinhas e frutos. Esta é a base de toda a diversidade e generosidade da Maison M. Chapoutier.
Paladar: amplo ataque, gordo, muito fino e de bela frescura exótica, amêndoas torradas. Dependendo da safra, o vinho pode ser armazenado por 30 a 60 anos, ou mesmo 50 a 75 anos.
Variedade (s) de uva: Marsanne. As vinhas com mais de 50 anos proporcionam uma pequena produção garantindo uma elevada qualidade.
Envelhecimento: Antes do engarrafamento, o envelhecimento ocorre em barricas com agitação e é acompanhado por degustações frequentes. São os critérios organolépticos que determinam o tempo de permanência na madeira. Normalmente, o engarrafamento ocorre de 10 a 12 meses após a colheita.
Solo: As uvas utilizadas para fazer a Seleção de Parcela “Le Méal” são provenientes do Coteau du Méal. É um solo de aluvião flúvio-glacial muito antigo, com muitos seixos que favorecem o aquecimento do solo.
Aparência: amarelo dourado, brilhante.