![Vin Santo Occhio di Pernice AVIGNONESI 2001 - Wine Broker Company](http://winebrokercompany.com/cdn/shop/files/vin-santo-occhio-di-pernice-avignonesi-2001-montepulciano-italia-wine-broker-company-850038_{width}x.jpg?v=1722009325)
Região: Monepulciano, Itália
Uvas: Sangiovese
Garrafa: 375ml
Safra: 2001
RP: 100
raridade
Este vinho merece cada um destes 100 pontos. O Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice de 2001 (375 mililitros) é uma obra de arte singular e uma expressão profunda da Toscana. Sei que a proprietária da Avignonesi, Virginie Saverys, gostaria de chamar a atenção para os outros vinhos de seu portfólio e ela tem todo o direito de fazê-lo. Mas eu só quero chorar. Quando você tem um vinho tão profundo e perfeito como este, tudo o resto desaparece rapidamente em segundo plano. Virginie gosta de dizer que o Occhio di Pernice (feito com uvas vermelhas) é o "macho" e o Vin Santo di Montepulciano (feito com uvas brancas) é a "fêmea". Esta é uma ótima observação. O bouquet aqui é esfumaçado e saboroso, mas brilhante e sofisticado ao mesmo tempo. Você obtém uma variedade infinita de aromas de caramelo, xarope de bordo, grãos de café expresso, alcaçuz e frutas cristalizadas. Lá' s muito figo seco também. A concentração e a espessura estão fora deste mundo. Este vinho é construído como um tanque e não tenho certeza se algum dia sairá do seu auge de consumo.
"Robert Parker"