Região: St. Emillion, Bordeaux, França
Uvas: Merlot/Cabernet Franc
Garrafa: 750ml
Safra: 2009
RP: 97
O Château Ausone 2009 é uma expressão sublime da excelência vinícola da região de Saint-Émilion, Bordeaux. Esta safra excepcional é celebrada por sua opulência, complexidade e notável potencial de envelhecimento, oferecendo uma experiência vinícola única e memorável.
Visualmente, o Ausone 2009 apresenta uma cor rubi profunda e intensa, indicando a concentração e a riqueza do vinho. No nariz, é uma sinfonia de aromas envolventes, destacando-se frutas negras maduras, como amoras e cassis, entrelaçadas com notas sutis de especiarias, baunilha, e um toque elegante de couro.
No paladar, a textura sedosa dos taninos é notável, proporcionando uma experiência suave e aveludada. A acidez equilibrada ressalta a complexidade do vinho, enquanto as camadas de sabores se desdobram, revelando nuances de chocolate, tabaco e uma mineralidade distinta. O final é longo e elegante, deixando uma impressão duradoura de sofisticação.
O envelhecimento em barricas de carvalho desempenhou um papel crucial na formação da estrutura refinada do Ausone 2009, conferindo-lhe profundidade e harmonia. Esta safra é uma celebração da tradição vinícola, combinando a potência da fruta com a elegância que define os grandes vinhos de Bordeaux.