Região: Pauillac, Bordeaux, França
Uvas: Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot
Garrafa: 750 ml
Safra: 2020
A safra
Um Inverno muito ameno e início de Primavera promoveram uma floração precoce das vinhas. A queda de neve no final de março não afetou os vinhedos. Marcada por temperaturas acima das normas sazonais, a primavera foi também pontuada por precipitações abundantes, especialmente no início de maio. A partir de meados de Maio, as condições quentes e secas aceleraram significativamente o ciclo vegetativo, com a floração a ocorrer 12 dias antes da data habitual. Enquanto o mês de Junho foi caracterizado por grandes contrastes climáticos, o mês de Julho foi marcado por ondas de calor e secas severas. Os poucos dias chuvosos de Agosto activaram o pintor e resultaram num desenvolvimento uniforme dos bagos. Historicamente precoce, a colheita de 2020 rendeu uvas totalmente maduras e em perfeita saúde. Apesar dos rendimentos mais baixos do que nas colheitas recentes, a qualidade foi excepcional, produzindo vinhos frescos.
Características e dicas de degustação de Château Mouton Rothschild 2020
Degustação
Cor
O vinho apresenta uma cor vermelho cereja escura e intensa, adornada com reflexos granada.
Nariz
Elegante e belamente complexo, o nariz revela aromas de frutos pretos perfeitamente maduros. Durante a degustação, o nariz combina fragrâncias de groselha preta e erva-doce com notas de grafite e tabaco louro.
Paladar
Suave e carnudo, o ataque revela taninos finos e precisos que se misturam harmoniosamente com aromas mentolados, minerais e defumados. O final expressa, com grande elegância e excepcional persistência, Cabernet Sauvignon, casta carro-chefe do Chateau.