Região: Ribera Del Duero, Espanha
Uvas: Tempranillo
Garrafa: 750ml
Safra: 2013
RP: 96
La Diva tem um carácter indomável, uma raça única, um vinho que vai crescer na garrafa devido ao seu estatuto de 'Grand Cru'. Reduzidas no número de vinhas, mimadas ao extremo, as vinhas premiadas produzem cerca de 600 garrafas por ano. Esta é a consequência natural de criar este pássaro raro.
O francês Bertrand Sourdais continua sua busca devotada pelos melhores lotes com vinhas Tempranillo nos recantos mais remotos e inexplorados da Ribera del Duero, e com os novos vinhos de Dominio de Es desafia o próprio Peter Sisseck e os vinhos Pingus e Flor de Pingus .
A edição principal La Diva onde este 2013 é a única 3ª edição. É criado a partir dos frutos das vinhas mais antigas. Apenas 600 plantas podem estar aqui! Metade dos cachos de uva são removidos do caule antes da fermentação, o resto vai diretamente para um barril de carvalho vertical aberto de 1.000 litros, e as uvas verdes e verdes são misturadas desde o início. A fermentação realiza-se sem regulação da temperatura e sem adição de cepas de leveduras estrangeiras, e em janeiro o vinho é transferido para dois barris usados da Borgonha trazidos para a Espanha do próprio Domaine Romanée Conti.