Penfolds Grange 2016

Começou em 1844, a história daquela que é a estrela mais cintilante no setor vitivinícola australiano, a Penfolds. Bem cedo começou com os seus vinhos a serem servidos como elixir, até chegar aos dias de hoje, um gigante de renome mundial, muito a custa do "Lendário" Grange e das qualidade dos seus BIN, que começaram a fazer furor em 1959, com a saída do primeiro Bin 28. Os Bin, muito frequentes nos vinhos australianos, poderão ter inúmeras definições, na Penfolds são pura e simplesmente vinhos de várias proveniências, de várias castas, cuja qualidade irrepreensível nesse ano, permitam a criação de um vinho singular, que expresse o carácter Penfolds, através de uma casta e de uma região.

O Grange 2016 inclui 3% de Cabernet Sauvignon e foi proveniente de Barossa Valley, McLaren Vale e Clare Valley, com um pouco de Magill Estate, nos subúrbios de Adelaide. Envelhecido em carvalho americano 100% novo (como sempre), oferece aromas elevados de sua marca registrada, além de aromas de baunilha, coco torrado, cedro, framboesa e amoras. Impressionantemente concentrado e encorpado, com um final extraordinariamente longo e aveludado, é, no entanto, razoavelmente fresco e firme, com décadas de potencial de armazenamento se armazenado corretamente. Certamente, pelo menos no mesmo nível de safras como 2010 e 2012