Região: Toscana, Itália
Uvas: Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Sangiovese
Garrafa: 750ml
Safra: 1997
WS: 96
A família Antinori tem se dedicado há mais de 600 anos de vinificação, a partir do momento em 1385, quando Giovanni di Piero Antinori se tornou parte da Arte Fiorentina dei Vinattieri. Durante a longa história, que abrange 26 gerações, estendendo-se transversalmente, a família tem sempre cuidado pessoalmente pelas lojas, atendendo a uma inovadoras, corajosas escolhas, por vezes, mas eles sempre foram, juntamente com um respeito inabalável pela tradição e da terra.
Hoje Marchese Piero Antinori é diretor da empresa de suas três filhas Albiera, Allegra e Alessia, que estão envolvidos no negócio da família e muito envolvido no negócio.
Seu olho na tradição, paixão e instinto fizeram Antinori um dos principais produtores italianos de vinhos de qualidade.
Cada vintage, cada terroir, cada idéia é um novo começo, uma nova chamada para a empresa a aumentar a sua qualidade. Marchese Piero amo lema a ser repetido: "Embora as raízes ancestrais desempenham um papel muito importante em nossa filosofia empresarial, eles nunca ter bloqueado o nosso espírito de inovação".
Antinori experimentou continuamente em suas vinhas e adegas. Exatamente o mesmo, se relaciona com os métodos de cultivo, a altitude dos vinhedos, métodos de fermentação e temperaturas ou as técnicas tradicionais e modernas de vinificação. Ou a espécie de madeira, do tamanho e idade dos barris e diferentes tempos de maturação na garrafa.
Piero Antinori: "Temos demonstrado ao longo dos anos que é possível produzir vinhos finos e elegantes finas internacionalmente reconhecidos na Toscana e Umbria, preservando suas características originais."