Região: Piemonte, Itália
Uvas: Nebbiolo
Garrafa: 750ml
Safra: 2019
As vinhas têm uma idade média de quarenta anos.
Vinificação: as uvas de cada vinhedo completam o processo de fermentação, maceração e envelhecimento em madeira por doze meses separadamente.
De seguida procedemos à montagem das 14 vinhas e a um novo estágio de 12 meses em madeira.
Características: a vinha Nebbiolo é particularmente sensível às pequenas diferenças existentes na natureza dos diferentes solos. A união das uvas dos 14 vinhedos confere nuances de diferentes terroirs, enriquecendo o vinho com complexidade e equilíbrio. O vinho cheira a frutas vermelhas, flores, especiarias delicadas e notas minerais.
A estrutura é densa enquanto recompensa a elegância; o final é longo e com taninos finos.
Cada Gaja Barbaresco é uma expressão fiel do ano de produção e é adequado para um longo envelhecimento em garrafa.