Origem: Escócia
Destilaria: Macallan
Tamanho: 700ml
Variedade: Malte Único
Graduação: 43%
O mistério da maturação do Sherry Oak
Por razões que nem mesmo a ciência pode explicar completamente, o uísque sempre amadureceu melhor em barris de carvalho que continham xerez. Devido à crescente despesa e escassez, outros destiladores não insistem mais em barris de xerez, como os diretores da Macallan.
Viajando anualmente para as bodegas de Jerez, na Espanha, eles compram barris de carvalho frescos nos quais despejam xerez maduros cuidadosamente escolhidos, depois os mantêm por mais anos na Espanha antes de enviá-los para serem preenchidos com uísque.
Um whisky Macallan 18 YO limitado e muito difícil de encontrar de 1985. Um bom investimento também!