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Chateau Ausone 2000 - Wine Broker Company

Chateau Ausone 2000

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Região: St. Emillion, Bordeaux, França
Uvas: Merlot/Cabernet Franc
Garrafa: 750ml
Safra: 2000

RP: 98

 

O Château Ausone 2000 é um vinho que personifica a grandiosidade da região de Saint-Émilion, Bordeaux. Esta safra é uma verdadeira joia, revelando uma complexidade excepcional e uma expressão única do terroir da propriedade.

Visualmente, apresenta uma cor rubi profunda e vibrante, indicando não apenas a maturidade das uvas, mas também a promessa de uma experiência vinícola notável. No nariz, as notas iniciais de frutas escuras maduras, como amoras e cassis, se entrelaçam com nuances elegantes de tabaco, couro e sutis toques de baunilha provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho.

No paladar, o Château Ausone 2000 oferece uma sensação envolvente e sofisticada. A textura sedosa dos taninos é equilibrada pela acidez vibrante, proporcionando uma estrutura harmoniosa. As camadas de sabores se desdobram, revelando não apenas as frutas maduras, mas também elementos terrosos, como trufas e uma mineralidade subtil. O final é prolongado, marcado por uma elegância duradoura.

O envelhecimento meticuloso em barricas de carvalho desempenhou um papel crucial na criação dessa complexidade e na integração perfeita dos elementos. O Ausone 2000 é uma celebração do casamento entre a tradição da vinícola e as condições excepcionais da safra.