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Chateau Ausone 2018 - Wine Broker Company

Chateau Ausone 2018

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Região: St. Emillion, Bordeaux, França
Uvas: Merlot/Cabernet Franc
Garrafa: 750ml
Safra: 2018

RP: 100

O Ausone 2018 é uma mistura de 60% Cabernet Franc e 40% Merlot. De cor púrpura granada profunda, bastante previsível, o nariz é quase completamente fechado na primeira cheirada, necessitando de aeração considerável para começar a revelar seu perfume de cair o queixo de cerejas pretas maduras, mirtilos silvestres e conservas de ameixa, levando a sugestões de frutas cristalizadas. violetas, chocolate derretido, alcaçuz e pedras trituradas com sutis notas de cedro e grafite de lápis. O paladar médio a encorpado (14,5% de álcool) é tão denso e matizado nesta fase que requer muito foco para desvendar tudo o que está acontecendo aqui. Resumindo: muito. As camadas de frutas maduras, ricas, pretas e azuis eventualmente dão lugar ao belo subtexto terroso/mineralmente cerebral, carregado por uma tensão fantasticamente bem unida, proporcionando um final incrivelmente longo e vibrante. Se a terra não se move quando você bebe isso, provavelmente você não está fazendo certo.