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Chateau Haut Brion 1990 - Wine Broker Company

Chateau Haut Brion 1990

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Região: Pessac Leognan, Bordeaux, França
Uvas: Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc
Garrafa: 750ml
Safra: 1990

RP: 98

 

A vinificação em Haut-Brion é gerida pelo articulado e elegante Jean Delmas (um dos administradores mais talentosos do mundo do vinho), que acredita fervorosamente numa quente, curta fermentação. Se compararmos com os outros vinhos de Bordéus, o Haut-Brion é mantido durante um longo tempo (até 30 meses) em barris novos de carvalho. Juntamente com o Château Margaux e Pavie, muitas vezes é o último château a engarrafar os seus vinhos.

É interessante notar que, em provas cegas o Haut-Brion, muitas vezes surge como o mais aromático, bem como o mais à frente e mais leve de todos os “1o Crus”. Na verdade, o vinho é enganador, e nem é assim tão brilhante, mas apenas diferente, especialmente quando provado ao lado dos vinhos com mais carvalho, carnudas e tânicos do Médoc, bem como os mais suaves vinhos da denominação Merlot da margem direita. Apesar da precocidade, tem a capacidade de ganhar força, bem como textura, e com a idade de 30 anos ou mais, as melhores colheitas, têm uma janela mais larga de consumo do que qualquer outro “1o Cru. Aromaticamente, uma grande colheita de Haut-Brion não tem par.